中国食物安然网讯（邱良晶）3月16日，强健中国食物数字化营销同盟创立大会，正在北京新发地农产物博览中央举办饮食，由中国网库、大国食安构造建议，多家食物行业构造机构和专业协会出席，食物企业、电商平台、物流效劳商等相干单元齐聚一堂，协同研商数字化营销正在食物行业的运用与发扬。集会夸大了数字化营销正在擢升食物品牌影响力、拓展出售渠道、优化供应链等方面的厉重用意，并闪现了多项得胜案例，为与会者供给了贵重的履历和启发。

　　同时，大会还就强健食物的轨范与认证、食物安然与质料局限等议题举办了深刻研商。与会者普通以为，跟着消费者对强健饮食的需求日益延长，强健食物商场将迎来尤其宽广的发扬空间。正在本次运动当中，尤为引人眷注的是香港上市公司透云生物科技，对新型食物原料莱茵衣藻举办的推介。

　　莱茵衣藻，行为一种自然微藻，近年来正在环球规模内惹起了广大眷注，被以为是下一代“超等食物”的有力候选者。这种微藻不但养分丰饶，含有多种对人体有益的因素，如卵白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，并且拥有广大的运用远景。

　　开始，莱茵衣藻的养分价钱极高。其卵白质含量高达30%以上，乃至横跨了某些古代食物的卵白质原因。其余，莱茵衣藻还富含多种人体必须的氨基酸、维生素和矿物质，这些因素对待支柱人体平常心理功效至闭厉重。所以，将莱茵衣藻行为食物原料，可能有用地革新人体强健处境，进步生涯质料。

　　其次，莱茵衣藻的运用规模广大。它可能被增加到面食、饮品、奶成品等多种食物中，行为植物卵白的优质原因。其余，透云生物等企业还正在物色莱茵衣藻正在修造植物肉和植物奶成品等方面的运用，这进一步拓宽了莱茵衣藻的商场远景。依照记者会意，莱茵衣藻工场化分娩的产物当中，能尤其有用交融其他食物，不会调换食物口胃的莱茵衣藻白藻饮食、红藻仍旧正式教育得胜，很速就将进入范围化分娩阶段。此前，正在市情上仍旧投放的莱茵衣藻食物原料及其衍分娩品，多为莱茵衣藻绿藻分娩。

　　正在此次运动现场，来自中国暮年保健协会、中国农产物流利经纪人协会、中国优生优育协会等多家专业机构和行业协会的担当人，针对莱茵衣藻正在他日我国住民食用强健范围也许表现的厉重用意和运用场景，举办了讲究的筹议和理解。意思的是，此中有多位专家，此前实验过食用莱茵衣藻及其成品后，对其正在填充人体所需的全体养分，易于消化汲取，革新身体的亚强健状况等方面的涌现赐与了满盈相信饮食。

　　此行举办过的多项科学检测和人体运用试验证据，莱茵衣藻是一种富含多种养分元素的自然微藻，其丰饶的养分价钱令人注视。开始，莱茵衣藻含有高达35%至50%的优质卵白质，这些卵白质由18种氨基酸构成，此中不乏人体必须氨基酸，是构修和修复构造、支柱心理功效的厉重物质。

　　其余，莱茵衣藻还富含多种对人体有益的微量元素和维生素。每100克莱茵衣藻中，硒、铁、铜、生物素、叶酸、叶黄素、维生素B2和维生素B12的养分素含量参考值（NRV）到达了惊人的200%以上。这些因素正在支柱人体免疫体例、抗氧化、激动血液强健等方面表现着厉重用意。

　　同时，莱茵衣藻中横跨50%养分素参考值的元素也很是丰饶，网罗卵白质、伙食纤维、维生素E饮食、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、锌饮食、镁等。这些因素有帮于支柱身体平常运行，激动新陈代谢，防备多种疾病。

　　值得一提的是，莱茵衣藻还含有高达15%至25%的粗多糖。粗多糖拥有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，对人体强健有着主动的激动用意。

　　综上所述，莱茵衣藻行为一种自然的养分宝库，其丰饶的养分元素和优质卵白质对人体强健拥有明显的长处。他日，跟着科技的不绝先进和酌量的深刻，莱茵衣藻希望正在更多范围取得运用，为人类的强健工作做出更大的孝敬。目前，环球首家具备大范围流水线功课分娩技能，计划年产量2万吨莱茵衣藻的工场已正在山西省长治市修成投产，第一期已修成年分娩技能4000吨。良好伙食“藻”康饮食健 平衡养分“藻”分明