寻常情状下，人体代谢爆发的尿酸跟排出体表的尿酸量亲热，此时身体抵达了均衡的状况。但假设身体爆发的尿酸比排出的尿酸多，这种均衡就会被打垮，于是就扩充了患高尿酸血症的危机。

　　高尿酸血症是一种慢性代谢性疾病，其首要显示为血尿酸的赓续升高。当血尿酸赶上饱和浓度时，单钠尿酸盐晶会意析出并直接黏附、重积于合节及四周软结构、肾结构和血管等部位，从而惹起合节软骨、骨质、肾脏以及血管壁等急慢性炎症毁伤，导致心、脑、肾等多器官损害。跟着血尿酸的赓续升高或疾病的恶化，会进一步发杀青为痛风，进而导致痛风石、合节变形等症状的爆发。

　　高尿酸血症会破坏人体矫健，然而尿酸也并非越少越好，寻常界限内的尿酸是人必不行少的组分饮食。尿酸过低则会扩充阿尔茨海默病的发病率，同时血汗管疾病的发病率也或者会扩充。

　　高尿酸血症的造成能够概括为天生过多和排出过少两个方面，于是，咱们能够通过省略尿酸的爆发和激动尿酸的排出来防御高尿酸血症，饮食负责和养成优越的糊口办法能正在很大水准上省略尿酸的爆发以及扩充尿酸的排出。

　　对付省略尿酸天生的饮食倡导，目前能够选取低重内源性尿酸和低重表源性尿酸两种形式。

　　支撑得当的体重：肥胖或者会导致代谢归纳征，从而影响嘌呤代谢，扩充内源性尿酸的天生。

　　坚持适度的运动：运动有帮于支撑矫健的嘌呤代谢，但要尽量避免过分劳累，由于劳累状况下，人体对嘌呤的代谢才干或者会低重，从而扩充内源性尿酸的爆发。

　　低重炎症危机和省略内源尿酸天生：能够多食用鲜嫩蔬菜、鸡蛋，适量食用富含 ω-3-多不饱和脂肪酸的鱼类、豆类及豆成品等食品。尽量避免高糖性、高果糖性的食品。控造酒精的摄入，禁饮啤酒、黄酒和烈酒，能够适量摄入葡萄酒。

　　②避免摄入过量的含有高嘌呤的食物增加剂，如味精、酱油、醋等。同时扩充低嘌呤食品的摄入，如蛋类、大片面蔬菜、生果、奶成品等。这些食品有帮于支撑寻常的尿酸秤谌。

　　对付激动尿酸排出方面的饮食倡导，首若是通过扩充尿酸的肾脏排出率这一途径来实行。

　　①适量摄入扩充尿液碱性的食品：正在碱性条目下，尿酸更利于消融正在尿液中排出，于是碱性饮食能够通过扩充尿液的pH值来抵达激动尿酸排出的目标，但需求贯注的是，网高尚传的喝碱性的水是不行取的，由于尿液的酸碱度跟饮食代谢相合，比如柠檬水是酸性的，但代谢结果却是碱性的。

　　临床斟酌证实，以低卵白蔬菜为主的饮食形式，以及含果糖较低的生果能够扩充尿液的碱性，从而扩充尿酸的排出率。果糖含量较低的生果有樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等；含糖量高的生果，如龙眼，柿子，橙子等应控造食用。

　　②适量摄入富含钾的食品：钾离子不妨与尿酸比赛性地通过肾脏渗透饮食，从而扩充尿酸的渗透量。富含钾的食品首要包含香蕉、土豆、蘑菇等。倡导正在闲居饮食中适量扩充这些食品的摄入量，以激动尿酸的渗透。

　　③多吃富含维生素C的食品：维生素C不妨激动尿酸的渗透，从而低重血尿酸秤谌。富含维生素C的食品首要包含柑橘类生果（如橙子、柚子等）、草莓、蔬菜（如辣椒、西兰花等）等。倡导正在闲居饮食中合理抉择并得当扩充这些食品的摄入量，以获取足够的维生素C，同时避免摄入过多的果糖。

　　④低盐饮食：饮食中盐过多或者会激动肾脏对尿酸的重接收，从而扩充血尿酸秤谌。

　　⑤合理抉择食品烹调办法：差另表烹调办法也会影响食品中嘌呤的含量。大凡来说，煮、蒸、炖等低温烹调办法不妨低重食品中的嘌呤含量饮食，而煎、炸、烤等高温烹调办轨则或者导致食品中的嘌呤含量扩充。于是，正在烹调食品时，应尽量抉择低温烹调办法。

　　⑥多饮水：防御高尿酸还能够抉择科学饮水，通过扩充肾幼球的滤过率来激动尿酸排出。

　　倡导每天起码饮水2000ml，除纯清水和苏打水除表，还可抉择低脂、脱脂牛奶及乳成品。避免饮用好笑等含果糖饮料或含糖软饮料。

　　通过归纳行使上述这些程序，咱们能够有用地防御高尿酸血症，抵达维持身体矫健的目标。【张春红+周艾蕊】科学饮食防患高尿酸