im电竞市市集监禁局先容，上海市市集监视管造局2024年第18期省级食物安宁抽检音信涉及7大类食物，包含：保健品、便利食物、糕点、冷冻饮品食品食品、乳成品、速冻食物和分表伙食食物。抽检样品共计557批次，个中及格553批次、不足格4批次。详见↓

　　对上述抽检中发觉的不足格产物，市市集监禁局已央浼联系区市集监视管造局实时对不足格食物及其临蓐筹办者举行考核经管，依法查处违法动作，进一步催促筹办者践诺法定责任，并将联系景况记入食物临蓐筹办者食物安宁信用档案。查处景况由筹办者所正在地卖力案件核办的区市集监视管造局按法则公然。

　　苋菜红一名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的食物合成着色剂，常用于果蔬汁（肉）饮料、碳酸饮料、配造酒、蜜饯凉果、果酱、果冻等成品。苋菜红必需厉酷根据准绳利用，存正在强健危害。酿成食物中苋菜红不足格的要紧情由有：临蓐筹办企业超限量、超界限利用，或者未确凿计量。

　　柠檬黄是一种合成着色剂，常用于饮料类配造酒、糖果、风韵发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食物等成品。柠檬黄根本无毒，不正在体内贮积，绝大个人以原形排出体表；不过假若永恒过量食用，也存正在强健危害。酿成食物中柠檬黄不足格的要紧情由有：临蓐筹办企业超限量、超界限利用，或者未确凿计量。

　　胭脂红食品，一名大红、亮猩红，为偶氮类合成着色剂。正在动物试验无中毒景色，不过假若永恒摄入，也存正在强健危害。按我国法则可用于果汁饮料食品、配造酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰激凌、酸奶等，而不行用于肉干、肉铺成品、水产成品等食物中。不足格也许的情由要紧是临蓐筹办企业为扩张产物品相或补充原料品德较低而超界限、超量增添，也不废除部分产物掺假的也许。

　　亮蓝一名食用蓝色2号，属于水溶性非偶氮类合成着色剂，食物行业中实用于糕点、糖果食品、饮料等的着色。亮蓝必需厉酷根据准绳利用，假若永恒摄入，存正在致畸、致癌的危害。酿成食物中亮蓝不足格的要紧情由有：临蓐筹办企业超限量、超界限利用，或者未确凿计量。

　　诱惑红，一名艳红、阿落拉红，属于合成着色剂，可用于糖果包衣、炸鸡调料、冰淇淋、肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等。诱惑红应根据准绳利用，存正在强健危害食品。不足格也许的情由要紧是临蓐筹办企业为扩张产物品相或补充原料品德较低而超界限、超限量增添，也不废除部分产物掺假的也许。

　　菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。要紧用来评议食物洁净度，反响食物正在临蓐经过中是否适应卫生央浼。食物的菌落总数主要超标，将会损害食物的养分因素，加快食物的凋谢变质，使食物失落食用代价。

　　稀奇提示消费者，如置备或正在市集上发觉附件所列的不足格食物时，请拨打食物安宁投诉举报电线举行投诉举报。【监禁】黄金酥全麦坚果列巴……这4批次食物抽检不足格食品