im电竞日内瓦大学的探讨说明，高卵白旧石器时期饮食正在限度体重和安谧糖尿病方面拥有潜力。然而，该探讨夸大了极少强大危险，如氨的发作扩张，这或许导致重要的神经杂乱，以至正在异常情形下导致昏倒。这项探讨夸大，正在采用这类饮食之前，务必分解本身的代谢强健状态，加倍是谷氨酸脱氢酶的功效饮食。

　　结合国大学的一项探讨夸大了高卵白饮食的潜正在毒性危险，它或许导致重要的神经编造疾病。

　　高卵白饮食（一样被称为旧石器时期饮食）越来越受迎接。日内瓦大学（UNIGE）的探讨职员诈欺幼鼠模子索求了它们的成绩。结果注明，这些饮食有利于限度体重和安谧糖尿病，但也存正在潜正在危险。摄入大批卵白质会大大扩张氨的发作，从而使肝脏超负荷。氨水准升高或许会导致神经编造杂乱，正在异常情形下以至会导致昏倒饮食。这些探讨结果公告正在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）上，创议正在采用这类饮食时要郑重。

　　2 型糖尿病是一种新陈代谢疾病，发病率延续上升。因为久坐不动的生涯式样和过于厚实的饮食，受损的胰腺难以调剂血糖水准。固然目前的医治办法有帮于限度病情兴盛，但并不行治愈糖尿病。减肥一样是医治的要紧构成部门。

　　富含动物和/或植物卵白的饮食，即旧石器时期饮食，可用于安谧2型糖尿病和调剂体重。这些饮食的灵感来自前农业时期以肉类为主的饮食。但它们对身体有什么影响？它们是否无害？这便是咱们要弄分明的题目。

　　氨是卵白质理解经过中发作的平常废料，基础上由肝脏中的谷氨酸脱氢酶（GDH）肃清。正在卵白质超载的情形下饮食，谷氨酸脱氢酶会受到压力。为了探讨高卵白饮食的影响，Pierre Maechler 的探讨幼组给强健幼鼠和肝脏中缺乏 GDH 酶的幼鼠喂食卵白质含量模仿所谓旧石器时期饮食的食品。

　　科学家们观看到，正在强健的幼鼠体内，固然过量的卵白质会扩张铵的发作饮食，但因为 GDH 酶的影响，肝脏能正在铵变成损害之前将其排出体表。相反，缺乏 GDH 酶的幼鼠，肝脏无法杀绝卵白质发作的过量有毒铵。无需守候数周或数月；延续几天的饮食蜕化就足以观看到首要后果饮食，该探讨的第一作家、前结合国大学医学院细胞心理学和新陈代谢系博士生 Karolina Luczkowska 诠释说。

　　这些结果说明，正在 GDH 酶功效失调的情形下，高卵白饮食或许会导致无益的铵过量。未被肝脏排出的铵会导致重要的疾病，加倍是神经编造疾病。血液检测可能评估 GDH 的活性，以避免 GDH 酶缺乏的人正在新陈代谢中摄入过量卵白质。于是，正在实行高卵白饮食之前，务必足够分解闭联音信，Pierre Maechler 总结道。日内瓦大学：查究注明高卵白饮食存正在毒性危害 可导致神经体系快病