有新探求讲明，生酮饮食不单能减肥，还能饿死癌细胞，不准肿瘤成长，大师赶快尝尝！

　　生酮饮食无法饿死癌细胞，也不行帮力抗癌药物消灭肿瘤。其它，网上许多生酮饮食跟医师举荐用的生酮饮食并不是一回事，盲目跟风不妨会带来更多强健危险。

　　迩来几年，生酮饮食备受人们追捧，险些是目前最炎热的减肥本领之一，它不单正在民间传播，更受到许多养分师、专业人士的举荐，不少明星也正在用生酮饮食减肥。

　　除了减肥，迩来网上还说最新探求挖掘生酮饮食可以饿死癌细胞、消灭体内肿瘤。

　　咱们人体内能供给能量的重假使碳水化合物（糖）、脂肪、卵白质三种。寻常情形下，咱们的身领略优先诈欺碳水化合物来供给能量，之后是脂肪，末了是卵白质。碳水化合物（糖）为咱们供给能量后，只会造成二氧化碳和水，不会正在体内发作任何有毒无益的因素，可能说是一种特别干净的能源。

　　然则因为咱们体内积聚糖的才华很差，假如无须饭的话，积聚正在肌肉和肝脏内的糖储藏很速就会被花费清洁，花费完之后人体就要先动用卵白质，然后再花费脂肪来供给能量。

　　假如说碳水化合物是一种干净能源，那么脂肪便是一种干清水准低许多的能源了。由于脂肪中有脂肪酸的组织，它正在给人体供给能量的工夫会发作许多酸性的残留物——酮（酮体），而花费脂肪发作能量同时发作酮体的经过就叫“生酮”。

　　生酮原本重假使靠脂肪来供给能量，所以，生酮饮食（Ketogenic diet）便是一种对照尽头的低碳水化合物饮食。它的做法是让你的一日三餐当中都险些没有主食，如许就会使得这种饮食格式供给能量的不是碳水化合物为主，而是用脂肪和卵白质来供能，如许就势必会发作许多酮体。

　　生酮饮食最早流通要追溯到 20 世纪 20 年代，当时没有有用的抗癫痫药，举动诊治癫痫的本领，通过厉酷束缚患者的碳水摄入来模仿人体的饥饿状况。

　　是以，生酮饮食的根本央浼便是低碳水、高脂肪、中量卵白质。整体来说便是 70%~80% 脂肪+10%~20% 卵白质 5%~10% 碳水化合物，同时统造逐日总卡途里摄入正在 2000 大卡阁下。

　　网上每每能看到种种报道说，最新探求挖掘，生酮饮食能饿死癌细胞，帮力药物消灭肿瘤。

　　这探求确实存正在，是 2024 年 8 月加州大学旧金山分校的探求论文，探求职员正在胰腺癌幼鼠模子中，将一种叫做 eFT508 的抗癌药物与生酮饮食联合，结果挖掘如许可以阻断胰腺癌细胞的独一能量源泉（脂肪代谢）。于是，大批媒体正在报道时称能“饿死癌细胞”。

　　正在生酮饮食条目下，游离脂肪酸会激活 AMPK-MNK-eIF4E 通途饮食，进而调治细胞特定基因的翻译水准。接下来，探求团队操纵一种处于临床试验阶段的名为 eFT508（也叫做 tomivosertib ）的抗癌药物诊治胰腺癌，该药物可使 eIF4E 失活，从而不准胰腺肿瘤成长。因为胰腺肿瘤可能正在脂肪的效力下成长，并且 eIF4E 正在脂肪燃烧时再造动，所以，探求团队让这些幼鼠举办生酮饮食，迫使肿瘤只花费脂肪，然后给它们服用抗癌药物 eFT508。结果挖掘，eFT508 割断了胰腺癌细胞的独一能量源泉（脂肪代谢），肿瘤也缩幼了。

　　那么，生酮饮食真的能饿死癌细胞吗？原本这种说法是样板的题目党说法，是对原探求的污蔑和误读。

　　开始，这个探求只是一个动物探求，从探求行使角度，它才方才入手下手，间隔异日的临床行使又有很长的途要走。

　　实践上，主导这个探求的科学家早正在 2010 年代就开垦了 eFT508 这种药物，十几年过去了还处正在 Ⅱ 期临床试验阶段，举动简单疗法或与搜检点造止剂协同操纵。这些试验正正在评估其正在诊治多品种型的癌症中的安宁性、耐受性、抗肿瘤活性和药代动力学特色。目前还没看到它同意行使的迹象。

　　其次，这个探求的重心也并不是生酮饮食自己。探求者迩来的这个探求是为了搜求分歧的药物和饮食组合是否有分歧的诊治成就，试验中的老鼠还要不断吃药物的，并不但单只要生酮饮食。

　　总的来说，这个探求举动抗癌药物、癌症诊治的搜求探求如故很好的，然则，大师可不要方便就认定生酮饮食能饿死癌细胞、诊治癌症、消灭肿瘤。

　　许多人会说，生酮饮食被许多医师举荐，信任很强健。原本，互联网上许多生酮饮食跟医师用的生酮饮食并不是一回事。

　　生酮饮食用于临床诊治时，对饮食央浼很厉酷。它不只央浼实行者每天所需能量的 70% 以上源泉于脂肪，还进一步央浼脂肪和卵白质的供能比（指某一养分因素为身体供给的热量，占摄入统共热量的百分比）统造正在 4:1 或 3:1，而且碳水化合物源泉的热量需厉酷统造正在 5% 以下或是摄入量幼于 20 克。这意味着，一个大苹果不妨就会导致这一天碳水化合物的量超标。

　　实践上，临床上的生酮饮食须要正在医师和养分师的合伙监视下推广，一方面是须要通过监视使患者机体处于“生酮”状况，并监测不妨映现的危险以便实时统治，另一方面则是由于如许尽头的饮食形式很难长远坚决。

　　而现正在网上的生酮减肥法根本只是束缚碳水化合物乃至不吃碳水，其他的养分并没有很好的统造，也没有医师或者养分师指挥，很容易对强健酿成危险。

　　人体内多余的酮体务必始末肾脏渗出，所以看待有肾病的人士，绝对禁止采用生酮饮食，不然不妨会加快肾病的生长。看待没有肾病的人而言，长远的高酮体也会扩大肾脏承担，继而扩大肾结石危险。

　　酮体是一种偏酸性的物质，寻常情形内的量很幼，但假如长远采用生酮饮食法，酮体累积到必然的水准，血液有不妨造成酸性从而发作酮酸中毒。

　　看待那些生酮减肥告成的人，假如入手下手寻常饮食，就会挖掘他们很速胖了回来，并且比减肥前越发胖。这是因为短韶华敏捷减肥，寻常的代谢均衡被冲破，很容易发作挫折性反弹。

　　拒绝碳水化合物类食品，势必带来饮食不屈衡、微量养分素缺乏的危险，长远仍旧而不实时更改会映现告急的强健题目。

　　2021 年，来自美国负担医师协会、纽约大学、宾夕法尼亚大学、乔治华盛顿大学和纽约贝尔维尤病院的探求职员对生酮饮食举办了评估，结果以为：生酮饮食不妨会对强健酿生长远损害，高脂肪饮食扩大了患多种疾病的危险，蕴涵心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默病等。

　　开始，从目前的探求来看，生酮饮食法正在短期内如故能起到减肥、减重的成就的。然则，从长远来看，生酮饮食法跟其他饮食本领对体重的影响并没有明显的分歧。

　　实践上，碳水化合物摄入太少自己就不是强健的饮食形式，对强健也是无益的。有探求挖掘，碳水化合物的摄入和殒命率闪现的是一种“U 型”的干系，吃得过多或者过少城市明显地扩大殒命率，殒命率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的 50%~55%。

　　《中国住民均衡炊事浮图（2022）》也以为，谷类为主是均衡炊事形式的紧急特性，炊事浮图最根本的“底座”也都是种种谷类薯类食品。目前科学探求也以为，寻凡人的炊事中碳水化合物供给的能量应占总能量的 50%~65%。

　　谷薯类是炊事能量的重要源泉，也是多种微量养分素和炊事纤维的精良源泉。谷类蕴涵幼麦、稻米、玉米、高粱等及其成品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。创议成年人每人每天摄入谷类 200g~300g，此中包蕴全谷物和杂豆类 50g~150g；其它，薯类 50g~100g，从能量角度，相当于 15g~35g 大米。

　　总的来说，盲目采用生酮饮食不妨对身体酿成强健损害，创议大师如故不要盲目跟风了。

　　抗癌、减肥是许多人的痛点，加上有所谓的“新探求”加持，许多不明底子的人就对此越发笃信不疑了。

　　但正在找寻强健的道途上，科学和理性才是咱们真正的指南针。新探求当然让人昂扬，但许多新探求的探求样本有限，设定条目苛刻，而且还不妨存正在着许多的不确定性，是以平日情形下，咱们最好将它看作是“盼望”“优美的期望”就行，不要过于盲信。

　　[4] 李冠臻.低碳水化合物饮食减肥的危险[A].中国养分学会第十三届天下养分科学大会暨环球华人养分科学家大会论文汇编[C].2017: ↑生酮饮食能饿死癌细胞帮力抗癌药物消除肿瘤？