喝饮料要买零糖的，吃零食前先看脂肪的含量，用饭前揣测一下卡途里和GI值你身边有没有云云的控糖人士？近年来，无糖、零卡、低脂等标记矫健的标识，越来越多地展示正在食物包装上，低GI更是成为当下食物行业的热点词。

　　GI，即“升糖指数”，低GI即是低血糖天生指数，低GI食品是指含可欺骗碳水化合物、且血糖天生指数55的食物。正在社交平台上，低GI饮食曾经出圈，受到了不少年青人的追捧，也成了食物企业竞相进入的消费新赛道。吃低GI食物必定能够减肥吗？市情上五颜六色的低GI食物都靠谱吗？青岛早报记者不日举办了拜候。

　　从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片从旧年滥觞，“低GI”之风简直刮遍了全盘食物行业。记者正在线下超市和电商平台看到，低GI食物越来越多。

　　9月18日，记者正在崂山区盒马鲜生超市发掘低GI食物的品类不少。正在乳成品冷柜区，伊利推出的低GI产物遮盖液态奶、酸奶、冰激凌等范畴，有近十款产物。妙可蓝多本年5月上市的一款奶酪棒，以不含蔗糖和低GI为卖点。正在零食区，一款士力架黑巧纤谷棒主打“肉体收拾期的解馋好伙伴”，显示GI值约为40。中粮香雪的提拉米苏蛋糕，包装上也有着显眼的低GI标识。涉及主食，低GI食物就更多了，从青稞挂面、荞麦挂面，到豆浆餐包、全麦欧包，尚有抗性淀粉含量较高的控糖米等。

　　正在新茶饮品牌的门店中同样有低GI产物。本年6月，喜茶发表“果茶控糖宣言”，并纠合薄荷矫健推出行使低GI糖原料造造的“+慢糖多肉葡萄”。霸王茶姬也夸大了本身产物低糖、低卡、低GI的性情，消费者从下单界面上会看到几款饮品前多了一个低GI标识。

　　据国际糖尿病同盟统计，2021年环球2079岁的成年型糖尿病患者人数达5.37亿人，此中中国患者约1.41亿人，占比超越26%。当低GI食品进入人体后，不但能够帮帮平定血糖，有的还能抬高其他养分因素。以是业内普及以为，中国的“低GI物业”将会有一个千亿的市集领域。

　　“正在糖尿病患者的平常收拾中，饮食是要紧的一环。”青岛市市立病院养分科主任顾萍先容，“糖尿病患者应当优先拔取低GI食物，以帮帮把持血糖摇动。”比方，糙米、燕麦等粗粮类食品，因其升糖指数较低，或许有用平缓餐后血糖上升的速率。很多糖尿病患者会正在医师的提倡下，安排饮食构造，省略高GI食品的摄入，转而更多地拔取低GI食物，扶植全谷物饮食民俗。

　　只管低GI食物对糖尿病患者至极要紧，但其购置和受益群体并不限度于此，许多重视肉体收拾的“90后”“00后”都是低GI食物的“粉丝”。

　　禾谷川（青岛）矫健食物有限公司掌握人冯卫红告诉记者，低GI食物已不是糖尿病患者的专属，有更渊博的“血糖矫健体贴者”，譬喻孕期控糖的妊妇、减肥抗糖的健身人士等。冯卫红先容，行使低GI食材坐褥造造的食物，不必定即是低GI食物，由于食品的加工办法、烹调办法等都市影响GI值。

　　低GI食物是否能够行动减肥食物呢？二者是否能够画等号呢？青岛市市立病院养分科主任顾萍指出，只管低GI食物对付太平血糖、供给长服从量和煽动矫健有益，但减肥并不但仅依赖于吃低GI食物。少许坚果、矫健油脂和高脂肪食物或许拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而晦气于减肥。“胜利的减肥必要归纳研讨热量摄入与消费均衡饮食、食品品种、饮食多样性、饮食质料以及运动，这才是保卫体重和身体矫健的合节。正在饮食中妥善引入低GI食物是一个很好的拔取，但更要紧的是培育矫健科学的饮食民俗。”顾萍提倡。

　　“无论是糖尿病患者照样大常人群，正在拔取低GI食物时，仍需合理搭配其他养分物质，确珍惜分平衡。仅依赖低GI食物并不行完整知足人体的养分需求，更加正在卵白质和脂肪的摄入上，已经必要依旧合理的比例。”青岛市市立病院内渗出核心副主任董利平告诉记者，比方糖尿病患者正在食用低GI食物时，日常提倡搭配卵白质和矫健脂肪，以依旧三大养分素的均衡。

　　值得预防的是，国内低GI食物市集仍处于繁荣初期，正在消费者认知、产物记号、坐褥典范等方面还存正在亏折。冯卫红示意，低GI食物的研发坐褥有着较高的工夫门槛，只管禾谷川（青岛）矫健食物有限公司正在低GI产物斥地方面堆集了充足体味，但产物仍需经由庄厉的认证后技能上市，“低GI食物必要经由特意认证，技能贴上这一标识。”记者正在电商平台探寻“低GI食物”后发掘，许多食物都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等宣扬语，但本来并没有“低GI认证”，很容易误导消费者。

　　青岛智冠养分炊矫健收拾有限公司掌握人先容，遵循干系条例章程，惟有通过“低GI产物认证”的产物，技能够正在包装、标签、告白、宣扬、仿单上行使“低GI产物认证”证书，通过低GI认证的产物不但GI值要抵达国度的章程准绳，并且质料目标、平安目标和坐褥要求、管控轨造都要知足央求，这一经过中至极磨练产物的配方组成、原料增加、研发工夫饮食、上游维持等。

　　跟着物业繁荣，我国的干系行业准绳也正在延续出台中，这些准绳的出台，对典范行业繁荣，饱动我国低GI食物准绳与国际程度接轨有着主动用意。市道上贴低GI标识食物越来越多 这种饮食真能控糖减肥？