即日，跟大多转述一个故事，闭于幼幼的低价鱼——沙丁鱼，为南非低落痴呆症危机的事迹？作品的结尾，附上罗夕夕为雄伟收入不高的人群计划的低价版健脑防衰心智饮食套餐，确保人人都能正在极度低贱的买菜预算上（一天不逾越15元），健脑防衰，顽抗痴呆！

　　大局部晚年人的食物预算有限，无法承当国际上推选的 心智饮食（MIND）所需的高贵食材

　　正在南非，越发是正在经济欠茂盛的地域，商酌职员和医疗专业人士连续索求适该表地条款的低价举措，以帮帮低落痴呆症的危机。饮食行动生涯体例成分之一，已被注明可能低落患痴呆症的危机或延缓其爆发。商酌职员找到的谜底是，使用表地的常见食材——欧洲沙丁鱼。

　　假使环球周围内正正在探求养分与大脑健壮之间的闭联，但正在南非，痴呆症如故被视为一种“隐形”疾病，良多人误认为它是衰老的寻常表示。别的，卫生职员缺乏诊断痴呆症的专业培训，照顾途径也极为有限。

　　正在南非，大局部晚年人的食物预算有限，无法承当国际上推选的 心智饮食（MIND）所需的高贵食材，原本仿佛的题目罗夕夕科普勾当中，也不时收到评论，说你讲的东西，蓝莓，草莓，咱们吃不起。所以，欧洲沙丁鱼上，这种富含 Omega-3 脂肪酸的幼型油性鱼正在表地是一种相对低贱的主食，下手被频频实行。

　　商酌开端结果显示，食用欧洲沙丁鱼或许有帮于护卫晚年人的大脑，防卫认知效力没落。商酌对象分为两组：一组依照 MIND 饮食，另一组则正在此根本上增添欧洲沙丁鱼。12 周后，两组的认知本事都有所提拔，但食用沙丁鱼的那组表示更为优秀。

　　正在经济延长迟和缓赋闲率上升的后台下，晚年人面对着苛格的财政压力。咱们不行浅易地把表洋的饮食形式搬到中国，越发是乡村地域，应当找到一种既经济实惠又能让人经受确当地化版本，如许本事让白叟们真正吃下去。

　　正在南非，科研职员用花生酱取代了高贵的坚果，用菜籽油取代了橄榄油，这两种油脂都富含单不饱和脂肪酸（MUFA），对血汗管健壮大有裨益。别的，应用了焗豆罐头来供给植物卵白，这些都是正在南非容易买到并且价钱合理的食材。

　　最首要的是，正在南非沿海地域，捕捞欧洲沙丁鱼是一个世代相传的守旧，现正在，这些幼幼银色精灵大概能正在另一个层面上无间造福这片土地上的住户。

　　1. 主食用全谷类：推选食品糙米、玉米、红薯，行动早餐粥，或者将玉米、红薯行动主食代替精白米。红薯是价钱低廉且富含纤维的采用，糙米和玉米可能正在商场上以低价置备。

　　2. 绿色叶菜类，推选菠菜、幼白菜、苋菜、油菜，以至可能本身种，还没有农药污染，迫近等于0元，这些菜可能用蒜炒或清炒，参加少量油和蒜蓉，适当中国人的烹调习气。幼白菜和油菜正在商场上价钱低贱，养分价钱高。

　　3. 其他蔬菜：推选西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆角。可能做成西红柿炒蛋、黄瓜炒肉、红烧豆角等中式家常菜，浅易利便， 西红柿和黄瓜可能正在职何时令以较低的价钱取得。

　　4. 浆果类，可能适应调换为当地分娩的低贱浆果，如山楂或桑葚，杨梅，或者就不吃了，直接吃上述绿叶蔬菜+其他蔬菜也可能。

　　5. 坚果类，推选食品核桃、花生，每天可能适量吃一把生花生或核桃，搭配饭菜行动加餐或零食。花生正在中国极度低贱，核桃借使正在您的地域很贵，那也不消买了。

　　6. 豆类，推选食品黑豆、红豆、黄豆、绿豆，可能将豆类煮成豆汤、豆粥，或者创造豆腐等豆成品，豆类价钱低廉，且养分雄厚。

　　7. 鱼类饮食，推选沙丁鱼、青鱼、鲅鱼，借使要进一步低落预算，鲫鱼或沙丁鱼，用清蒸、红烧等体例烹调，也可能，借使价钱实正在难以承袭，越发内陆地域，也可能放弃，采用吃更多少少的坚果，譬如花生、板栗。

　　8. 家禽类：鸡肉、鸡蛋，大局部炊庭仍然能承袭的，可能将鸡肉做成鸡汤或清蒸鸡，既适当中国人丁味，又有益健壮。借使真的经济穷苦，可能采用鸡架肉，或者鸡胸肉。

　　9. 橄榄油调换成菜籽油饮食、花生油、玉米油和葵花籽油等价钱较低的植物油，但尽量左右油的应用量，避免过多煎炸。

　　10. 红肉和加工肉类（应少吃），可能用豆腐、豆成品、鸡蛋等代替局部红肉，低落本钱且更健壮。

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