如今地点:首页食物资讯会展动态2024中国餐饮·西安峰会宏壮启幕

　　主题提示：2024年4月24日，由陕西省三秦文明切磋会主办；中国陕菜网、陕西省面食财产起色促使会、西安海名会展有限公司、三秦文明切磋会文博旅游饮食文明委员会承办的重心为“破卷·超越·出海”的2024中国餐饮·西安峰会正式揭幕！

　　2024年4月24日，由陕西省三秦文明切磋会主办；中国陕菜网、陕西省面食财产起色促使会、西安海名会展有限公司、三秦文明切磋会文博旅游饮食文明委员会承办的重心为“破卷超越出海”的2024中国餐饮西安峰会正式揭幕！

　　郭绍敏：陕西省商务厅副厅长王宏：陕西省三秦文明切磋会副会长、省跳舞家协会主席、省歌舞剧院原党委书记

　　刘晓钟：陕西省三秦文明切磋会副会长、中国陕菜网创始人、西安大唐博相府客栈总司理

　　同时，另有各协会向导、陕菜文明切磋学者、烹调巨匠以及来自寰宇各地的餐饮企业家代表们。陕西繁多媒体单元以及多家自媒体也都举办全程报道。

　　“第三届陕菜供应链大会暨2024第9届西安餐饮供应链展览会”这日正在古城西安谨慎揭幕，我代表主办方陕西省三秦文明切磋会对列位嘉宾的到来呈现激烈的迎接！这日，咱们相聚长安，这不单是西北餐饮业的一次宏壮蚁合，更是一次寰宇餐饮行业互换与合营的嘉会，对增强餐饮文明的进修与互换，促使餐饮文明的传承和起色拥有庞大事理。过程多年的起色，陕菜餐饮品牌吐露出络续蓬勃的景物，陕菜的供应链体例也络续完备增添。陕菜供应链大会僵持以“会展+论坛”的形式，偏重增强企业间的贸易合营，亲近合切行业动向，邀请业界名家帮帮行业梳理脉络，协同寻求起色之道，合谋餐饮将来。

　　本次嘉会为期三天，共分为两大板块，即“第三届陕菜供应链大会、第9届西安餐饮供应链展览会”和“中国餐饮西安峰会”。

　　“中国餐饮西安峰会”是对咱们“陕菜文明研讨会”的升级。“陕菜文明研讨会”是三秦文明切磋会的要点项目之一。起先，三秦文明切磋会原会长何金铭先生力推此项就业，通过十多年的勤劳，让陕菜正在文明、学术上有了话语权。昨年，正在“首届西安国际美食展览会”上，正式升级为“中国餐饮西安峰会”，从合切文明到合切餐饮全财产链，合切当下餐饮近况饮食。如今，餐饮业都思寻求破卷之道，省当局和西安市当局对此特殊偏重，通过峰会搭筑深度合营的平台，为财产起色破解困难。咱们三秦文明切磋会举办本次嘉会，便是落实省市当局的方法，将陕西餐饮文明推向更高层面，发扬宣称陕西以至西北突出的餐饮品牌，鸠集业内资源，合谋餐饮行业的起色和餐饮文明的宣称，打造集文明、旅游、商贸于一体的亮丽手刺，饱动陕西餐饮行业蓬勃起色。

　　“常来长安知味千年”，古时的长安，一经的天下之都，光辉信誉。史乘多数次正在这里碰撞，让西安成为寰宇以至天下饮食文明交融之地，饮食起色新生之地。西安拥有活力昂然的餐饮市集，日益优化的餐饮布局和体例，络续起色的国际美食互换，丰裕的餐饮教训资源和杰出的计谋处境，“国际美食之都”已然成为西安都邑起色的一张金手刺。近年来，西安的餐饮市集范畴络续增添，餐饮业户数稳步增加。这一趋向不单知足了表地住民的普通饮食需求，也吸引了大宗旅客前来品味各样美食。跟着国际化水平的降低，餐饮市集也逐步融入了国际韵味，为消费者供应了加倍多元化的采选。

　　其次，品牌餐饮正在西安餐饮市会集逐步攻陷紧张位置。跟着消费者对餐饮品德和任职的央求日益降低，品牌餐饮以其杰出的口碑和优质的任职获得了市集的认同。估计正在将来几年内，品牌餐饮将接续增添市集份额，成为西安餐饮行业的紧张饱动力。此次嘉会的得胜举办，便是要通过互换、呈现，宣称，推介，品鉴、竞赛等系列行径，打造陕菜品牌，促进餐饮业起色，促使国内美食和材跨区域互换和合营的专业展会。末了，欲望正在座的列位，好好享福这日的这一场视听盛宴，踊跃应用此次平台，进修履历，降低才略，做大做强自家品牌，协同帮力餐饮行业的繁盛起色。

　　陕西省商务厅副厅长郭绍敏；陕西省三秦文明切磋会会长张社年；西安市商务局一级调研员陆晴；陕西省三秦文明切磋会副会长、陕西金控集团原董事长权长生；陕西省三秦文明切磋会副会长王宏；陕西省三秦文明切磋会副会长、陕西旅游集团总司理任刚正；重庆市幼面协会会长张寿江；兰州烹调协会会长赵顺谦；陕味食族油泼面创始人陈雷；深圳老碗会创始人杨繁华；陕西省餐饮撮合会驻会会长党幼兵；西安饭铺与餐饮行业协会会长王幼唐协同剪彩，第三届陕菜供应链大会暨海明2024第9届西安餐饮供应链展览会正式启动。

　　会上，陕西省商务厅商贸任职业处处长王朝军；西安市商务局商贸任职处处长刘宏涛；陕西省三秦文明切磋会秘书长刘昌军；陕西科技大学打算与艺术学院熏陶、博士生导师田龙过；陕西省三秦文明切磋会副会长、中国陕菜网创始人、西安大唐博相府客栈总司理刘晓钟；西安名厨专家委员会主席庄永全；陕西面辣子饮食集团董事长周得胜上台，协同见证了《中国陕菜史》项目正式启动。

　　中国陕菜传承千年，曾是周秦汉唐这些伟大时代，中国饮食的模范，位置优异，可溯中华美食之源。陕菜本事繁多，令人叹为观止。陕菜文明也是中国饮食文明之滥觞，伴跟着厚重的史乘积淀，积厚流光，细细梳理，大气磅礴，思接古今，令人勾魂摄魄。文明铸魂，陕菜立传，塑《中国陕菜史》，为陕菜说明，这将是载入史乘的一刻，让咱们协同见证。

　　兰州市烹调行业协会秘书长翟兆哲，庆阳市烹调行业协会会长苏旺峰，陕西省餐饮业商会会长聂磊，西安饭铺与餐饮行业协会会长王幼唐，西安海名会展有限公司总司理肖奎先，陕西省三秦文明切磋会副会长、中国陕菜网创始人、西安大唐博相府客栈总司理刘晓钟上台开张，《餐饮供应链优选》4月西北版正式公布。

　　聚焦切切餐饮人的供应链效果革命，定位于下浸市集专业用具书，是链接餐饮财产上下游的桥梁。本次西本版线下刊的公布，是对西北餐饮市集情形的一次整个调研，鸠集陕西省各地市协会会长饮食饮食、著名企业家及品牌创始人等餐饮行业大咖，整合财产资源、从宏观大数据及全体事例阐述，共话陕西省餐饮业将来起色势！

　　一、如今宏观重点国际：天下经济苏醒乏力，地缘冲突加剧，爱护主义等升级，表部处境对我国起色倒霉。国内：我国经济面对表需下滑，内需不敷。1. 2024年合键起色方向和财务、钱银市集（1）合键方向：GDP增加5%支配，城镇新增就业1200万人以上，城镇探问赋闲率5.5%支配，住民消费价钱涨幅3%支配，住民收入增加和经济增加同步。GDP 方向与2023 年持平 ，CPI方向接续多年坚持正在3% 。（2）财务计谋将适度加力，财务空间将进一步优化。债券刊行有所增强，限定地方债务危险。（3）?钱银计谋矫捷适度2. 新质分娩力与今世化财产体例新质分娩力涉是改进起主导感化，脱离古代经济增加格式、分娩力起色旅途，拥有高科技、高效用、高质料特点，适当新起色理念的优秀分娩力质态。涉及到技能改进、财产起色、数字经济。3.内需力目前餐饮业消费客单价低浸，消费的季候性更多来自任职消费的节的摇动。将来大概会通过任职消费的冷却期。

　　二、永远离间超越中等收入圈套的离间由中等收入阶段上升到高收入阶段，人均收入宁静地增加到12500美元以上，是一个出格的不宁静阶段。国际履历：二战后上百个编济体进入工业化，但正在25年以上坚持7%增速的经济体只要13个。大型经济体日本、韩国得胜进入高收入阶段；更多地国度落入“中等消费圈套”。三、中国计划1. 以都邑群起色为龙头，为中国高质料起色翻开空间。2. 补上三大短板。（1）根底研发才略不强（2）高端筑设短板（3）中等收入群体范畴不大3. 三大驱动数字经济；绿色起色；协同余裕帮力消费。

　　柴锐：美团行业合营中央首席阐述师、《中国餐饮年度观测和大数据》系列图书主编

　　美团行业合营中央首席阐述师柴锐通过数据视角阐述消费市集，从寰宇大起色趋向到西安餐饮整个起色情形揭开西安餐饮业确当下形式和将来，又通过品类起色、消费侧市集观测、菜单筑模道理等实质让现场嘉宾更明了地看到了数字化对品牌/门店筹备帮力的逻辑。一、将来餐饮业将进入5万亿时期中国餐饮连锁化正在加快率专业选手之间的角逐与碰撞越来越多。倒逼着企业务必晋升打点，降低效果。二、消费分层，价钱下探，品德上升。市集大处境消费降级，但高端市集不绝存正在，客户越来越看中品德与代价。合切性价比，更合切心价比。三、从菜品到爆品，大单品开启幼赛道四、从性格化需求是什么到“场景”代价消费分层的趋向将进一步加剧，看待消费者而言，是吃出性价比和代价感。任职周至，越来越被消费者看中。也便是说企业须要从餐饮全方位来晋升品德。极致的场景化很紧张。

　　五、场景多元化，餐饮品牌寻找新弧线。存量时期下，企业须要冲破老例，打造更相信消费者的场景。六、西安市集餐饮业的起色正以“质料”换“数目”。本年门店数目同比昨年低浸2.3%，然而线% ，幼吃速餐门店数占比48.2%，进献了50.5%的订单量。七、西安地方菜系散布情形。2024年，西安有1.3万家来自寰宇各地的，超27省市地方特点菜正在西安入驻。八、35岁消费者增加特殊缓慢，称为拉动地方消费的主力。九、已婚消费“含金量”高，中等收入保护根基盘。十、酸辣产物更容易惹起消费。麻辣，酸甜产物更能让消费者留下追忆点。九、菜单筑模道理（见图）

　　大唐博相府总司理、陕菜网CEO刘晓钟曾呈现：“西安动作中国史乘上的十三朝古都，一度网络寰宇各地高、精、尖的烹调原料、烹调精英，咱们将接续与美团等餐饮数字化平台联手协同饱动西安餐饮的高质料起色，帮力西安国际美食之都设备。”

　　一、中餐出海大概中餐出海有三个阶段：早正在清代就有人正在海表开餐厅。2008年中国奥运会是一个飞腾。2023年被称为中餐出海元年。目前中餐正在海表影响力足够大，或许很速引流。

　　二、国度计谋倾斜出口生意的扶帮设施1.? 出口生意计谋扶帮国度对出口生意供应多种支柱计谋，如减免税、优惠贷款等，旨正在消浸企业运营本钱，饱动中餐品牌走出去。2 .? 出口信用保障出口信用保障为企业供应危险保护，当海表买家违约时，保障公司将抵偿企业的个人耗损，消浸了企业的出海危险。3 .? 表贸归纳任职平台表贸归纳任职平台供应一站式任职，囊括市集开辟、物流调度、法务磋议等，帮帮中餐品牌治理出海历程中的各样题目。

　　三、中餐国际声誉晋升四、中餐是环球美食榜单常客五、中餐的底气由来，合键是改进与统一。中餐改进驱动的力气；中餐文明的宣称和互换晋升整个国际影响力。六、海表角逐压力企业不单仅要做华人的生意，更要做表地人的生意。把控好与表地韵味的连接。七、中餐品牌国际化旅途1. 以生意出海为根底布景，以生态出海为最终方向；2. 采选拓展型人才，而不是打点型人才；3. 脱节满意圈，增添品牌的伴侣圈。八、改进与本土化并重无论“移植”照旧“嫁接”?，最终都要结出果实饮食。

　　本场圆桌对话由上海辰智大数据市集总监郑凌楠担负主理人，邀请到葛胖佳创始人葛人强、悦香驴蹄子面撮合创始人万金航、珍螺螺蛳粉创始人吴煜宸、仟味高汤西北掌管人李阳阳、西安缘聚食物有限公司董事长王优、西安爱菊粮油工业集团总司理帮理贾俊奇担负对话嘉宾。

　　1. 面临内卷，企业该当修炼内功，晋升我方的行业角逐力，正当良性角逐。

　　2. 内卷的同时也是企业晋升自己品德任职的历程。无论市集奈何，企业必然要相信：第一，僵持好食材做出好滋味，品德要保护；第二，做好任职；第三，独揽好供应链。卷价钱不如卷品德，卷任职。

　　3. 从粮业来看，整个角逐不绝很惨烈，这日餐饮企业的内卷要平素心周旋。要做好两个化：第一是做好食物工业的规范化，从而降低品控和产能；第二是做好数字化。

　　4.做好地方特点饮食，西安的美食资源特殊丰裕，做好表地美食餐饮，做好区域特点，拉开分别化，非常紧张。

　　5. 看待陕菜供应链企业来说，内卷加倍要紧，然而必然要僵持我方的品牌定位，做好我方的品德，让市集认同我方的产物，认同我方的价钱，认同我方的代价。把质料做好，让我方有利可赚，才略有将来。陕菜供应链目前也正在为陕菜出海做经营中。

　　2. 海表看待陕西的美食更加是面食特殊疼爱，倘使有这个机缘出海对当地企业是件好事。

　　4. 出海有危险，然而更充满机会。早期出海的企业也大概帮帮其后者避免许多艰难。这一代餐饮人要有信念，有任务，独揽好一带一起的计谋，通过美食告终生意通顺，民气相通，把中国美食宣称海表。

　　5. 陕菜出海的机会和潜力很大。从新加坡的实质案例来看，收入相当可观。但必然要治理好供应链题目。

　　这场集聚行业领武士物及业界精英的餐饮嘉会正在万多注意中拉开了帷幕。会场表，接踵而来，客人如云；会场上，则是一派热火朝天的人声鼎沸。

　　下昼大会连接升温，接续深度解析峰会重心，更多重量级嘉宾亮相会场，为咱们带来真实有用的代价分享。

　　刘恒从“食材的安笑性、品德的相仿性、种类的多样性、需求的反映性、供应的宁静性、资源的整合性”等六大方面，向公共分享了优质餐饮供应链的央求。

　　同时，他提到了绿色食物正在当今餐饮行业中的紧张性：国度看待绿色食物分娩的央求非常庄重，对分娩各合节以及包装、储存、运输等都有庄重的央求。以“大唐博相府”为例，其菜品就选用强健的【无抗猪肉】原料食材，动作亮点和卖点，这是强健绿色食物以及食物安笑正在餐饮企业中得胜操纵的优秀履历。

　　得出结论：用全财产链形式，能够打造食材安笑、品德相仿、供应宁静、种类多样、急速反映、全程可控的好供应链形式。

　　接着，刘恒以石羊集团为案例，阐述了全财产链形式的上风。石羊集团旗下的长安花菜籽油、石羊放心肉、长安一品等品牌都有我方的全财产链形式，石羊集团32年僵持深耕于今世农业和食物界限，正在保护食物原料供应链全程可追溯安笑的根底上，自筑工场引进优秀的分娩工艺和开发，通过数字化的监控体例和规范化的品德管控，充盈阐发石羊集团正在原料端的范畴上风、品德上风、科技上风和财产链上风，整合优质食材资源和渠道资源，为消费者供应安笑、可口、便捷、时尚的预加工食物。

　　餐上餐高级协同人、餐饮股权协同造实操专家刘洋分享重心为《餐饮业的机会与离间》。

　　刘洋以为“中国餐饮将进入黄金20年”！一、中国餐饮的市集范畴将来20年，中餐的全豹市集范畴有机缘抵达20万亿。昨年寰宇餐饮市集范畴为5万亿，按每年复合增加8%来算计，十年后就能抵达10万亿，再过十年就能抵达20万亿支配。企业交易额的算计公式：“来客数*客单价=交易额”。

　　二、中国餐饮的连锁化率1. 餐饮的体量虽大，然而会集度低，将来增加空间大。以海底捞为例，其市值约400亿支配，但只可占全行业不到1%的份额。2. 连锁品牌背后的逻辑便是：单店模子好+明了人道=自驱力刘洋差别以华莱士、南城香、九毛九等品牌为例，阐述了【直营协同造】的上风。华莱士的协同人形式表示正在：1. 打造分别化的角逐力，把视线. 用低价战略缓慢翻开市集。南城香的协同人形式表示正在：1. 打造分别化角逐力，定位全时段社区餐饮；2. 低价战略结纳顾客（3元自帮无尽量）；3. 店长承包造；4. 师徒造。九毛九的协同人形式表示正在：1. 配置出资比例，新门店由公司和店长协同出资；2. 配置新店爱护期，前三个月开店的本钱由总部承当；3. 配置分红比例，总部和门店按比例分派利润；4. 配置人才作育机造，白叟带新人，激勉员工看待就业的动力和激情；5. 配置末位裁汰造，寰宇团结调查，保障整个效益分红；6. 配置赋能体例和培训体例，总部设置商学院或企业大学，供应人才作育的团结规范培训等。末了，刘洋总结到：企业要做一个分派引发轨造，轨造才略让人断念塌地！

　　四川大学商学院餐饮打点切磋所常务副所长、成都翻台率餐饮打点有限公司创始人、兰湘子餐饮打点有限公司联席总司理阿难分享重心为《连接晋升翻台率》。

　　阿难教授以陶德砂锅、兰湘子、西贝等品牌为例，阐述了几家企业的筹备理念、贸易形式等，正在客户身上学到了底层逻辑和措施论，将其萃取提炼后分享给其他企业伙伴，从而帮帮到更多的企业。一、功绩理应越来越好跟着时光的蕴蓄聚积，一个品牌的顾客必然是越蕴蓄聚积越多，员工的胜任力越来强，企业的筹备才略也会越来越强，顾客写意度将越来越高，顾客的复购率会增进，于是，功绩理应越来越好。二、筹备的性质是筹备角逐力。顾客购置的是物超所值，只要让顾客更写意，企业才具备角逐力。企业之间的角逐便是顾客写意度角逐，顾客代价的角逐。咱们不消费心诰日没有顾客，只费心这日的顾客写意度。只消这日顾客写意了，诰日就有源源络续的顾客。

　　三、贸易的性质是知足顾客需求，超越顾客预期。全数以顾客的“真正需求”动作判定例范，要站正在顾客的角度去思量顾客真相须要什么，乃至直接给顾客疏通，他们思要的是什么，咱们如何做才略让他们更写意。阿难还道到企业遗失角逐力的基础因为。跟着门店越来越多，许多公司的打点层离市集、顾客、员工越来越远，待正在办公室里做打点。渐渐的就健忘了市集角逐、客户代价以及员工甜蜜。当咱们分歧切顾客、分歧切员工、分歧切市集，企业务必越来越没有角逐力。

　　这是一场资源高效互通、思思激烈碰撞的思维风暴。这场圆桌对话由红餐网创始人陈洪波主理。7位会长协同盘绕“奈何阐发协会上风帮力企业破卷”等题目睁开两轮对话。

　　插手对话会长：杨 潇：陕西省老字号协会秘书长、西安市老字号财产促使会会长王幼唐：西安饭铺与餐饮行业协会会长张寿江：重庆市幼面协会会长赵顺谦：兰州烹调协会会长聂? 磊：陕西省餐饮业商会会长朱红丽：汉中市饭铺与餐饮行业协会副会长兼秘书长金传梅：陕西省面食财产起色促使会常务副会长、中国陕菜网总司理

　　西安市老字号财产促使会是正在西安市老字号和西安民生就业促进的根底上，正在西安国际美食之都设备的根底上，于2020年设置的协会，本年是设置的第四年。2024年4月2日，又正在西安老字号的根底上升级设置了陕西省老字号协会，是全省的老字号纠集的就业促进平台。老字号包罗多种品类，酒水饮料类、酿造类、餐饮类、食物类等等。和饮食相干的，正在老字号里边占比拟大。通过近几年就业的发展，目前陕西省的老字号有33家，中华老字号有101家，西安老字号有99家。

　　西安饭铺与餐饮行业协会设置于2000年，距今一通过24年，正在咱们历任会长的勤劳饱动下，协会现正在有300多家会员单元，掩盖西安市的客栈、饭铺，囊括贸易归纳体、连锁品牌等。协会的方向永远是做当局的好帮手，企业会员单元的好帮手，为海表的会员单元踊跃搭筑互换平台。

　　重庆市幼面协会是正在市当局发起下，经重庆市相合部分准许，并正在民政部分挂号注册的重庆幼面专业行业协会。是一家非营利性且有法人资历的社会民间大多，合键就业有：幼面行业开辟市集孵化，财产链资源整合，发展行业互换培训，构造行业技能研发，修建军师团音讯磋议，牵头对表合营互换等任职型构造机构。

　　协会由永远从事幼面财产链的相干企业，餐饮打点、餐饮任职、饮食文明、食物养分切磋等单元以及永远合切和支柱重庆幼面起色的父母官员、社会爱心人士、业内得胜人士、商界闻人等自发构成。

　　兰州是丝绸之道的交通要道。从古至今便是一个多民族活动统一的都邑。目前常住人丁约莫350万。兰州烹调协会现正在有快要100家单元会员，幼我会员约莫500多人。从3年疫情来看，兰州的餐饮业确实受到了必然的打击。但从昨年起初，兰州的餐饮业普及起色复原很速，希奇是兰州表地的幼吃起色速率较速。比方兰州牛肉面正在寰宇各地都非常著名，乃至正在表洋，也已有两家牛肉面公司得胜冲入国际市集。

　　陕西省餐饮业商会至今设置了大致有10多年。是一个行业商会，正在餐饮从业者与当局之间，企业之间，企业与幼我之间，幼我和幼我之间，属于任职构造。通过商会或许给更多的餐饮企业供应多项任职，赋能企业。这日出席中国餐饮西安峰会，正在降低我方的同时，也让商会正在将来的就业中或许更好地为各个企业任职。

　　汉中市饭铺与餐饮行业协会是经汉中市行业主管部分、汉中市民政局准许，由本市区域内从事饭铺业、烹调餐饮业及其相干的企行状单元，自发构成的全市性、行业性、非结余性的行业社会大多。现有汉中市两区九县大中型饭铺与餐饮企业会员88家，下设秘书处，以及协会会员起色平台、宣称任职平台、汉中市名厨专业委员会（3名中国资深注册烹调巨匠、20余名中国注册烹调巨匠）、公法任职平台、金融任职平台、菜供应链采购供应平台、金钥匙任职平台、汉中市饭铺餐饮培训专业委员会，汉中市金钥匙专业任职组等八大任职平台。

　　陕西省面食财产起色促使会设置于2022年，正在起色和生长的历程中，纠集了多家餐饮门店、供应链企业。正在其思要更好的起色的布景下，发觉企业起色当中的痛点和难点。面促会思把餐饮门店和供应链企业直接买通，酿成急速合营的形式，帮帮两方之间互相赋能。一方面，供应链企业或许为餐饮门店做定造化产物研发；另一方面，突出餐饮门店和突出的供应链企业互相赋能、合营。

　　对线：面临餐业行业近况，您以为奈何破卷？咱们的企业奈何度过危险和难合？您对中餐（陕菜）出海如何了解？有何思量？

　　会长们以餐饮门店为例，注脚了目前内卷正在餐饮市会集的表示有低价角逐、争抢市集、多方营销等式样。

　　为治理内卷题目，餐饮企业应从品德、打点、食材、起色目标、人才打点等多方面发端。企业最先要降低我方的主题角逐力，其次，企业要思告终良性起色，就要截止这种“恶性的内卷”，坚持强健的角逐形式，互相造诣，协同先进。

　　也有会长以为“企业要做行业的第一或独一！”从特点或范畴中找到我方的定位和分别化，精修内功，才略从餐饮行业当中跳出来，真正告终破卷。

　　各会长相仿以为，内卷不是坏事，是促举办业起色的一个一定节点，同心修炼内功，才略超越行业瓶颈，进入到新的阶段！

　　下昼4时，举办了2024中国餐饮西安峰会品牌盛典行径饮食，深度开掘了陕西省二百多家突出餐饮企业、单元，给予“品牌盛典”告终后，一场高端晚宴，让互换、对接、合营更为顺畅，也将氛围推向了飞腾。

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