5月15日，安徽省市集监视管束局公布2024年第17期食物安宁抽检音讯布告，检出13批次不足格食物，个中，有10批次食物检出农兽药残留、微生物污染题目。

　　个中，7批次食物检出农兽药残留题目，分辨为蚌埠市禹会区春友水产筹备部出售的黄鳝（活），恩诺沙星不切合食物安寰宇家准则规矩；亳州市谯城区大个日用百货经销超市出售的草莓，烯酰吗啉不切合食物安寰宇家准则规矩；合肥经济本领斥区域沈业文水产批发部出售的牛蛙（活），恩诺沙星不切合食物安寰宇家准则规矩；灵璧县娄庄镇惠生计购物广场出售的好砂糖桔，苯醚甲环唑不切合食物安寰宇家准则规矩；阜阳市果百艺果业有限公司出售的进口香蕉，吡虫啉不切合食物安寰宇家准则规矩；谯城区张店乡徐红山食物超市出售的贡橘食品，苯醚甲环唑不切合食物安寰宇家准则规矩；亳州市谯城区大个日用百货经销超市出售的沃柑，联苯菊酯不切合食物安寰宇家准则规矩。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人为合成的广谱抗菌药，用于息养动物的皮肤熏染、呼吸道熏染等，是动物专属用药。按照《食物安寰宇家准则 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规矩食品，恩诺沙星与环丙沙星之和行动恩诺沙星的残留标记物，最大残留限量为100g/kg。动物源性食物中恩诺沙星超标的因为，恐怕是正在养殖进程中为火速节造疫病食品，养殖户违规加大用药量或无须命息药期规矩，以致产物上市出售时药物残留超标。

　　联苯菊酯拥有击倒用意强、广谱、高效、火速、长残效等特征，以触杀用意和胃毒用意为主，无内吸用意。对多种叶面害虫有用，网罗鞘翅目、双翅目、异翅亚目、同翅目、鳞翅目和直翅目害虫；对某些品种的鳞虫也有用。《食物安寰宇家准则 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规矩，联苯菊酯正在柑中的最大残留限量值为0.05mg/kg。g。形成联苯菊酯不足格的因为恐怕是为火速节造虫害而违规应用农药导致。

　　吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，拥有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易出现抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重用意。产物药效和温度呈正相干，温度高，杀虫成就好，紧要用于防治刺吸式口器害虫。《食物安寰宇家准则 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规矩香蕉中吡虫啉最大残留限量为0.05mg/kg。呲虫啉超标的因为恐怕是种植闭节没有遵从农药应用标准用药。

　　烯酰吗啉是一种杀菌剂（农药中的一类），紧要用作消失真菌性病害食品，可用来防治生果霜霉病等。但就毒性巨细而言，属于低鸩杀菌剂。《食物安寰宇家准则 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规矩了烯酰吗啉正在草莓中的限量值是0.05mg/kg。生果中烯酰吗啉残留超标，恐怕是坐蓐者未苛刻遵从准则规矩施药或施药后未苛刻落实农药安宁间隔期形成。

　　尚有3批次食物检出微生物污染题目，分辨为淘宝网淳滋堂蒲公英苦丁茶中医草（筹备者为丰泽区创云食物商行）正在淘宝网出售的、标称亳州亳家堂生物科技有限公司坐蓐的牛蒡玉须青钱茶，霉菌不切合产物昭示准则和质料央浼；凤台县康之寿蜜蜂养殖专业协作社坐蓐的蜂蜜，菌落总数不切合食物安寰宇家准则规矩；天猫以减美旗舰店（筹备者为漯河丰之惠实业进展有限公司）正在天猫商城出售的、标称安徽华耀堂药业有限公司坐蓐的玉米须茶，霉菌不切合产物昭示准则和质料央浼。

　　霉菌是评议食物质料安宁的一项指示性目标，食物中霉菌数是指食物检样原委管束，正在必定要求下培植后，计数所得1g或1mL检样中所造成的霉菌菌落数。假设食物中的霉菌首要超标，将会捣鬼食物的养分因素，使食物失落食用代价，还恐怕出现霉菌毒素；长远食用霉菌超标的食物，恐怕会迫害人体壮健。霉菌超标的因为，恐怕是原料或包装资料受到霉菌污染，也恐怕是坐蓐加工进程中卫生要求节造不苛刻消毒不彻底，还恐怕与产物包装密封不苛、储运要求节造欠妥等相闭。

　　菌落总数是指示性微生物目标，用以反应食物卫生情状。超标因为恐怕是坐蓐企业所应用的原辅料初始菌落数较高；也恐怕是坐蓐加工进程中卫生要求节造不苛刻；还恐怕与产物包装密封不苛、储运要求节造欠妥等相闭。

　　对上述抽检中创造的不足格产物，属地市集拘押部分已责令坐蓐筹备者查清产物流向，召回、下架不足格产物，节造危害，并明白因为举行整改食品，涉及的不足格产物已按央浼展开核查究理作事。

　　恩诺沙星║938g/kg║100g/kg

　　恩诺沙星║183g/kg║100g/kg

　　出售商地点：福修省泉州市丰泽区港湾街1118号御花圃二期12幢1502室；坐蓐商地点：安徽省亳州市经济斥区域酒城大道以北、庄周道（筹备工业道）东侧第103

　　出售商地点：河南省漯河市郾城区井冈山道与纬八道交叉口向东500米道北6-109号；坐蓐商地点：安徽省亳州市高新区酒城大道168号

　　相干报道：安徽省市集监视管束局食物安宁抽检音讯布告（2024年第17期）

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