南征宇和牛奶的因缘要从他幼时辩白起。那时，南征宇的表婆每天清晨城市向表地的奶农采办少少新颖牛奶，正在家顶用柴火支起一口大锅煮，冒着热气的牛奶香甜适口。时至今日，这个滋味还缭绕正在南征宇心头，令他回味。

　　高考时，南征宇拔取了东北农业大学的乳品工程专业，并正在停止学业后前去新西兰奥克兰大学深造食品。初到新西兰，南征宇对通盘生疏，新西兰的研习体例与国内区别很大，除了期末考核，上课功夫另有良多矫捷测试，珍视学一生时的平居研习和常识积聚。南征宇记忆道：“课件实质巨大，但教练解说的个别少，须要咱们正在课后花大批时辰将课件吃透，还须要己方拓展研习。有一次教练一语气用全英文解说了200多页的PPT，关于初来乍到的我压力不幼。为了不落后，我课后频频听教室灌音，把首要常识点标注出来，拆分控造。”

　　奥克兰大学的食物硕士查究生学造为2年，第一年重要为讲课型研习（停止后会拿到PostgraduateDiploma学位，简称PgD），除了老例的食物科学、食物安闲课程实质，学校还会邀请工程院的教练开设少少与食物加工合连的工程类课程，广大学生的视野。另表，学校也邀请新西兰表地少少企业的质检刻意人来解说食物安闲方面的常识，分享实地出产进程中的体味。课程第二年是为期1年的课题查究和论文楬橥（停止后会拿到Master学位）。

　　新西兰被称为“绵羊之国”，直到真正踏足这片土地后，南征宇有了亲身体验。“无论驱车正在南岛照旧北岛，随地可见成群的牛羊正正在余暇自高地吃草散步。”南征宇说。

　　两年的研习科研生计，不单让南征宇广大了眼界，也让他加倍深切地体会了乳品工程合连常识。“新西兰的散养式畜牧与国内新颖化和数字化的料理形式有所区别。”南征宇说，“这重若是因为国情区别，然则两者也有一致点，便是同样珍视奶的品格，不单要将奶牛料理、珍视好，还要研习何如让奶牛出产更多、更好、更优质的奶。这恰是咱们食物人须要连接去研习和发奋的对象。”

　　关于国际生而言，奥克兰大学的社交举止很丰裕。每学期伊始，学校的藏书楼或者学院门口城市有大巨细幼的社团正在纳新。学校的中国粹生会也按期结构中国留学生沿途食品，或讲授求职妙技食品、供应管事岗亭等。南征宇正在课余时辰发达出了新的喜爱——徒步。新西兰的天然景象精美，南征宇常一个别来到奥克兰相近的徒步景点，开启3—4幼时的徒步运动，呼吸新颖气氛，减少身心。

　　为了积聚更多实习体味，南征宇正在表地找到了一份实验管事，正在一家保健品加工出产企业里从事研发。正在管事中，南征宇不单能够和新西兰当地的着名乳企换取，体会行业最新的产物新闻，还能学到不少合于食物安闲和料理的常识。“另日我希冀用己朴直在海表所学的常识，投身到乳成品的研发和革新管事中。”南征宇说。

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